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1、田螺尾部，即屁股那是它的內(nèi)臟，比較臟，一般寄生蟲細(xì)菌都在那個(gè)地方，有時(shí)候也會(huì)有很多田螺卵，不建議吃，口味也不好，最好是剪掉。

2、吸田螺就是從尾巴剪掉的那里吸。不剪尾部，也不方便吸出螺肉，要用針一個(gè)一個(gè)的挑，特麻煩。田螺剪掉屁股后，吃起來(lái)會(huì)更方便，直接用嘴巴輕輕就吸出來(lái)了，比用牙簽去挑更省事。剪尾田螺爆炒之后，也更容易入味。

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