為確保夏季食品安全，在綠華全鎮(zhèn)范圍內(nèi)普及食品安全知識，助力花博盛會(huì)的順利開展，近日，在崇明區(qū)食品安全宣傳周開展之際，鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所，特邀區(qū)食藥監(jiān)局食品安全協(xié)調(diào)科科長施健在為老服務(wù)中心會(huì)議室開展食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。參加本次培訓(xùn)的對象為旅游餐飲、農(nóng)家樂、集體食堂、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、管理人員和土廚師、村居食品安全工作站站長、衛(wèi)生室醫(yī)生、超市、農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人等代表，共計(jì)100余人。

講座上，施科長首先結(jié)合河豚魚中毒等本區(qū)的食品安全事件，向大家宣傳了食品安全的政治形勢及目標(biāo)，并詳細(xì)講解了信息公示、超范圍經(jīng)營、食品追溯、清洗消毒與保潔等餐飲單位常見問題，提示各監(jiān)管部門和餐飲單位提高警惕。接下來，施科長指出了農(nóng)村家庭辦酒食品防控要點(diǎn)，要求各單位嚴(yán)格遵循“非必須、不舉辦”、單餐次5桌或50人以下原則，從業(yè)人員必須具備健康證、培訓(xùn)證，及時(shí)更新辦酒臺(tái)賬，鄉(xiāng)村醫(yī)生上門指導(dǎo)。

鎮(zhèn)食藥安辦主任張英強(qiáng)調(diào)，我鎮(zhèn)食藥安辦將持續(xù)開展食品安全宣傳周系列活動(dòng)，充分利用鎮(zhèn)村食品藥品工作站、快檢室、食品藥品安全科普站等現(xiàn)有場所積極宣傳，進(jìn)一步提升食品藥品安全市民滿意度。

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