到錦江都城閔行飯店開展活動，是蘭二暑期班學員每年最期待的活動項目。在大飯店里，孩子們在飯店廚師的指導下學做美味點心、經(jīng)典泡菜和時尚飲品，既滿足了味蕾，又學習了餐飲文化。

8月6日上午，蘭二居委組織暑期班15名學員再次相聚在閔行飯店，這次是學習南瓜餅的制作。首先，大廚們將提前準備好的食材一一分類擺放，然后示范性地制作了一個南瓜餅，讓小朋友們仔細觀察，認真學習。接著，三個大廚一步一步進行教學：先將黃色面團揪一小塊揉成團，然后壓扁、填入豆沙、仔細包實，再用專用木條壓出南瓜條紋，邊壓邊轉(zhuǎn)，接著用綠色面團給“木瓜”裝上“南瓜蒂”，小南瓜就做成了，裝盤后帶回家隔水蒸10分鐘即可食用。對于小南瓜餅的制作，孩子們上手很快，稍大一點的孩子還在大廚的指導下，學習制作了小刺猬。

“在生活中教育，為生活而教育”，“吃”無疑是家長和孩子最感興趣的話題之一。蘭二居委利用社區(qū)資源，每年開展“大飯店里的暑期生活”活動，深受居民歡迎。在生活中學習，有助于增強孩子們主動探索的熱情，體現(xiàn)了社區(qū)暑期班活動寓教于樂的工作理念。

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