【資料圖】

（原標(biāo)題：* 庫(kù)迪咖啡首席策略管李穎波稱(chēng)，4月杯量略有下滑）

近日，據(jù)《財(cái)聯(lián)社》報(bào)道，庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波在受訪(fǎng)時(shí)表示，庫(kù)迪咖啡成本不超過(guò)9元，在“9.9”元活動(dòng)結(jié)束后，4月杯量有下滑。

李穎波表示，一杯咖啡的成本主要包括原材料、房租、人工、水電雜費(fèi)。而庫(kù)迪的原材料也就是咖啡豆主要有阿拉比卡和羅布斯塔兩種，產(chǎn)區(qū)包括埃塞、巴西、危地馬拉等，單杯的成本大概就是在2-2.5元之間；如果再加上牛奶或者其他風(fēng)味創(chuàng)新，以及外包裝，成本會(huì)達(dá)到 5.5元左右。

而在房租層面，李穎波透露，庫(kù)迪團(tuán)隊(duì)在上一個(gè)品牌積累的經(jīng)驗(yàn)就是大店向小店迭代，所以房租的單位成本如果以日均400杯來(lái)算的話(huà)，大概在1.22元-1.25元左右；人力成本上，機(jī)器取代了部分人力，會(huì)將人工成本控制在2元左右，然后再加上水電雜費(fèi)大概在0.2元。

" 所以一杯咖啡的成本不會(huì)超過(guò)9塊錢(qián)，這是一個(gè)很重要的數(shù)字。" 李穎波表示。

"9.9元" 活動(dòng)持續(xù)時(shí)間將近兩個(gè)月，在門(mén)店數(shù)量即將超過(guò)2000家的節(jié)點(diǎn)上，庫(kù)迪結(jié)束了該活動(dòng)，價(jià)格回歸到10元以上。彼時(shí)有聯(lián)營(yíng)商告訴《財(cái)聯(lián)社》記者，在活動(dòng)結(jié)束后，日均杯量有明顯下滑。

庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波在采訪(fǎng)中也證實(shí)了這一點(diǎn)，"4月杯量有下滑一點(diǎn)點(diǎn)。"

在李穎波看來(lái)，咖啡的合理價(jià)格就是10-15元。" 這個(gè)價(jià)格帶意味著什么？就是聯(lián)營(yíng)商有利潤(rùn)，又對(duì)消費(fèi)者有吸引力。"

但聯(lián)營(yíng)商面臨的壓力仍不可小覷。在特價(jià)活動(dòng)中，聯(lián)營(yíng)商為了提高杯量，會(huì)自己做一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，這些成本對(duì)其而言，也在縮窄其盈利空間。

李穎波在采訪(fǎng)中告訴記者，目前來(lái)看，原價(jià)購(gòu)買(mǎi)咖啡的顧客，與領(lǐng)券特價(jià)購(gòu)買(mǎi)咖啡客戶(hù)的比例約為 1：1。" 在9.9元活動(dòng)的周期里面，門(mén)店的單杯均價(jià)應(yīng)該是在11-12元之間，這也踩在10-15元的合理價(jià)格帶里面，所以在活動(dòng)季，我們的聯(lián)營(yíng)商是不會(huì)虧錢(qián)的。日均400杯的背景下，聯(lián)營(yíng)商盈利在1.7萬(wàn)元-3萬(wàn)元區(qū)間。"

關(guān)鍵詞：